がんの食事療法について

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「陰」と「陽」のバランスを整える。

がんは陰陽のバランスが崩れることで発生します。自分のがんに合った食生活改善を取り入れることで、陰と陽のバランスを取り戻すようにしましょう。

 

がんと漢方と食事の関係

「料理」とは自然の理(ことわり)を料(はか)ること、「調理」とは自然の理(ことわり)を調(しら)べることです。
ここで言う自然の理とは、陰陽の理法です。
がんの初期は陰性と陽性に分別されますが、末期はすべて陰性となります。陰性がんの方は努めて陽性食を摂り、陰性食は少なくしなければなりません。
反対に、陽性がんの方は積極的に陰性食を摂るようにし、陽性食はほどほどにします。
これらが、がんの食事療法の基本であり、原則です。

例えば、生野菜や果物は陰性ですが、加熱調理することで陽性になります。
青汁は強陰性ですから陰性がんには禁忌ですが、陽性がんには適食となります。
玉子や肉、魚介類はすべて陽性ですので、がんの陰陽に則して摂ることが肝要です。

がんの末期は「亡陽」の現象で、太陽の大いなる陽(気・エネルギー)の取り入れが急がれます。それには日常の食による間接摂取でなく、<生命素>のいわば非日常の直接摂取の食が必要なのです。

 

がんを予防する食事

がんを予防するためのポイント

  • 穀物、野菜、海藻を多く摂取した食事を心がける
  • 新鮮で良質な食物を取る
  • 豆類を適度に摂取する
  • よく噛む
  • 食を少なめに、昼食を多めにする
  • 味噌、醤油、塩を中心とした調味料を使う

下記の食物は極力控えましょう

  • 化学農産物や化学加工食品など
  • 動物性食物
  • アルコール飲料
  • 食品の焦げ、カビなど
  • 酸化した食品
 

大腸がんを防ぐ

こんな方は注意

  • 便秘がち
  • 欧米食、肉が中心の食生活
  • 緑黄色野菜、芋などの食事が少ない

控えたい食べ物

  • 高脂質
  • 食物繊維が少ない
  • 善玉コレステロールが不足している
  • ビタミンA(動物性食物)が少ない

がんを予防する食べ物

  • 穀類
  • 豆類
  • 芋類
  • きのこ類
  • 海藻類(食物繊維を多く含む食物)
  • 乳製品(ヨーグルト、牛乳、チーズ)
 

乳がんを防ぐ

こんな方は注意

  • 過去に乳腺炎を患った方
  • 高齢出産を経験した方
  • 未経産の方

控えたい食べ物

  • 高カロリー
  • 脂質が多い

がんを予防する食べ物

  • 穀物
  • 動物性食品
 

食道がんを防ぐ

こんな方は注意

  • 熱い食物の飲食が多い方

控えたい食べ物

  • 熱い飲食物
  • アルコール
  • タンパク質やビタミンやミネラルが不足している

がんを予防する食べ物

  • 穀物
  • 果実
  • タンパク質
  • ビタミン
  • ミネラル
 

肺がんを防ぐ

こんな方は注意

  • 喫煙習慣がある
  • 緑黄色野菜が不足した肉食中心の食習慣がある

控えたい食べ物

  • 喫煙

がんを予防する食べ物

  • 緑黄色野菜
  • ビタミンA
  • カロチン
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